عرق زوفا

گیاهی است پایا از تیره نعناعیان که به حالت خودرو می‌روید. ریشه اش ضخیم و منشعب و ساقه‌هایش نسبتاً چوبی و برگ‌هایش کوچک و متقابل و نوک تیز و بسیار معطر می‌باشد. گل‌هایش زیبا و معطر است. اسانس این گیاه مشابه اسانس نعناع است و مصرف طبی دارد. این گیاه چند ساله است که تا ۶۰ سانتی‌متر رشد می‌کند و عملکرد دارویی آن خلط‌آور و ضدعفونی‌کننده است. نام علمی این گیاه ” Hyssopus officinalis” می‌باشد و به انگلیسی به آن “Hyssop” می‌گویند و از خانواده نعناعیان است. این گیاه بحالت خودرو در نواحی جنوب اروپا، ایران، هند، ترکیه و شوروی می‌روید. برگ‌های آن کوچک، خط در، نوک تیز و سبزرنگ است که بسیار معطر می‌باشد. گل‌های آن آبی و گاهی سفید اند که در انتهای ساقه ظاهر می‌شود.